3日目

昨日の仕込み準備（モルト粉砕）が終わり、今日はビール仕込みの実習講習

実習とはいっても、仕込み内容は100L。

普段の仕込みだと大体1,000L、小さいところで500L、自社展開（直営タップルームのみ）しているところで大体300L前後なので、物凄く少ない量かと。

ホームブリューの少し大きい感じの量

しかし、設備は凄い

大手ビールメーカープラントをそのまま縮小したような、設計かつ目視できるという実験設備特化型。

（仕込み工程はまたどこかで…）

そんなこんなで、酵母の投入まで終わった今日でした。