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酔って笑って

ビールのこととか、それ以外のことも。備忘録

3日目

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昨日の仕込み準備(モルト粉砕)が終わり、今日はビール仕込みの実習講習

実習とはいっても、仕込み内容は100L。

普段の仕込みだと大体1,000L、小さいところで500L、自社展開(直営タップルームのみ)しているところで大体300L前後なので、物凄く少ない量かと。

ホームブリューの少し大きい感じの量

 

しかし、設備は凄い

 

大手ビールメーカープラントをそのまま縮小したような、設計かつ目視できるという実験設備特化型。

 

(仕込み工程はまたどこかで…)

 

 

そんなこんなで、酵母の投入まで終わった今日でした。